夜幕低垂，华灯初上，延安市志丹县城北马岔市场夜市迎来了一天中最热闹的时段。整齐排列的餐车上，烤肉的焦香裹挟着孜然辛香、砂锅的醇厚带着食材本味、鱿鱼的鲜嫩混合着酱料浓郁……多种香气交织，吸引了络绎不绝的食客。在热闹背后，一抹“城管蓝”穿梭其中，全面为夜市的安全和卫生保驾护航。
“气好着不”“隔油垫该换了”“这处接口不太好”“插座要注意防水”……日前，在夜市摊位通道、垃圾桶旁等不起眼的角落，几名城管正忙碌而细致地检查着各种电器设备及卫生安全设施，并耐心提醒商户注意防范各种安全事故发生。
“安全与卫生是夜市经济长久发展的两大基石，缺一不可。安全不过关，再旺的人气也会如泡沫般消散；卫生脏乱差，再香的美食也会失去风味。”志丹县城市管理综合执法大队副大队长李科新告诉记者，“正是深谙此理，所以我们通过一系列精细化管理举措，努力提升夜市整体形象，让商户经营更规范，市民消费更放心。”
据了解，根据夜市管理规定，进入夜市经营的所有摊贩必须进行备案登记，具备健康证、工商营业执照，经营餐具要按标准清洗消毒，隔油地毯需定期更换。“针对这些规范动作，我们会坚持从用电安全、用气安全、食品安全、环境卫生及经营秩序等多方面开展管理工作，用暖心服务与规范化管理，维持夜市的秩序。”李科新说。
在烧烤摊主谢正平看来，夜市建成后，用电方便，用气有人定期检查，环境卫生变好了，生意也更红火了。“经营规范才能形成良性循环，希望我们夜市越来越热闹。”谢正平满心期待。
“夜市集中后，县城管局每天都会按时来维持秩序，整体环境更卫生了，没有油渍污染，摊主服务周到，让人觉得很放心。”作为夜市的常客市民张翔军竖起大拇指道。
对于市民而言，夜市不仅是品尝美食的场所，更是休闲社交的好去处。在城管局的规范管理和商户们共同维护下，如今的志丹县马岔市场夜市凭借整洁的环境、安全的保障、有序的经营，吸引了越来越多的市民和游客，也成为夜间消费的热门打卡地，为志丹县夜经济注入源源不断的活力。
“ 我们将进一步激发‘地摊经济’‘夜间经济’活力，在保障民生、服务群众、促进就业、增进民生福祉上下功夫，持续引导商户扩大经营范围，丰富经营类别。同时，强化秩序管理，做好食品防蝇、防蚊、防尘工作，杜绝变质伪劣食品制售，保障群众身体健康，让夜间经济实现文明规范有序经营，为县域经济高质量发展增添动力。”李科新说。（记者：李星棋 通讯员：沙江 范文静 杨世凯）
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